In questa guida spieghiamo come conservare il prosciutto crudo. Re incontrastato della tradizione culinaria del Bel Paese, il prosciutto crudo è un alimento molto ricercato ed amato per via del suo sapore intenso, che ogni giorno viene gustato da solo o all’interno di gustosi antipasti, primi o secondi piatti. Con il melone, la mozzarella o […]
Come Conservare i Tramezzini
In questa guida spieghiamo come conservare i tramezzini. I tramezzini sono un’icona della cucina italiana e una soluzione pratica e gustosa per la pausa pranzo o per uno spuntino veloce. Tuttavia, conservarli in modo corretto può essere una sfida, soprattutto se si desidera che siano ancora freschi e gustosi il giorno dopo averli cucinati o […]
Come Conservare i Capperi
In questa guida spieghiamo come conservare i capperi. Se c’è una cosa che sappiamo dei capperi, è che questi piccoli boccioli dal colore verde sono gustosissimi e adatti a rendere più sfiziose e saporite moltissime ricette. Sott’olio, freschi, sotto sale, con un pizzico di spezie o sottaceto: è davvero difficile scegliere quale di questi abbinamenti […]
Come Conservare il Cavolfiore
In questa guida spieghiamo come conservare il cavolfiore. Il cavolfiore è un ortaggio nutriente utilizzato principalmente nelle insalate e nei piatti cucinati. I metodi di conservazione contribuiranno molto al suo sapore, poiché deve essere fresco per esaltare le sue qualità. Di seguito sono riportati i metodi per conservare al meglio il cavolfiore e mantenerlo fresco […]
Come Conservare la Lattuga
In questa guida spieghiamo come conservare la lattuga. Se conservata correttamente, la lattuga può rimanere fresca, croccante e friabile per un paio di giorni. Il problema delle foglie di lattuga, sia tagliate che intere, è che possono diventare marroni, viscide e mollicce se non vengono conservate nel modo giusto. Per questo motivo, la lattuga deve […]
Come Conservare Vino in Damigiana
In questa guida spieghiamo come conservare il vino in damigiana. La damigiana rappresenta sin dall’alba dei tempi uno dei contenitori più adatti alla conservazione di grandi quantità di vino, e molto probabilmente venne concepita proprio per ragioni funzionali legate al trasporto del vino. In passato il vino era spesso impiegato in importanti scambi economici tra […]