In questa guida spieghiamo come conservare i peperoncini piccanti. Rosso, afrodisiaco, lungo o tondo, grande o più piccino: se c’è un ingrediente che non può mancare sulla tavola (soprattutto estiva) quello è sicuramente il peperoncino piccante. Questo piccolo frutto è infatti capace di sprigionare da solo un aroma ricco ed inconfondibile, perfetto per donare un […]
Come Conservare le Zucchine per l’Inverno Successivo
In questa guida spieghiamo come conservare le zucchine per l’inverno. Se c’è un ortaggio che più di tutti riesce ad allietare la stagione estiva quello è sicuramente la zucchina. Grazie alla consistenza croccante, al sapore ricco e alla versatilità di utilizzo, questa verdura è una delle più amate in assoluto, e non a caso viene […]
Come Conservare gli Asparagi Selvatici
In questa guida spieghiamo come conservare gli asparagi selvatici. Con l’arrivo della primavera, le zone boschive dell’aerale Mediterraneo vedono nascere una lunga serie di prelibati ortaggi e arbusti dagli aromi intensi, che è possibile raccogliere durante una passeggiata qualsiasi per poi tornare a casa e cucinare deliziose ricette della tradizione. Tra questi, impossibile non citare […]
Come Conservare i Pomodori Secchi
In questa guida spieghiamo come conservare i pomodori secchi. I pomodori secchi rappresentano un ingrediente fondamentale di moltissime ricette italiane, e possono essere portati in tavola sia da soli, sia come deliziosa aggiunta in primi e secondi piatti. C’è chi li ama nella loro semplicità, vale a dire al naturale, chi li preferisce sott’olio e […]
Come Conservare il Cavolfiore
In questa guida spieghiamo come conservare il cavolfiore. Il cavolfiore è un ortaggio nutriente utilizzato principalmente nelle insalate e nei piatti cucinati. I metodi di conservazione contribuiranno molto al suo sapore, poiché deve essere fresco per esaltare le sue qualità. Di seguito sono riportati i metodi per conservare al meglio il cavolfiore e mantenerlo fresco […]
Come Conservare la Lattuga
In questa guida spieghiamo come conservare la lattuga. Se conservata correttamente, la lattuga può rimanere fresca, croccante e friabile per un paio di giorni. Il problema delle foglie di lattuga, sia tagliate che intere, è che possono diventare marroni, viscide e mollicce se non vengono conservate nel modo giusto. Per questo motivo, la lattuga deve […]