In questa guida spieghiamo come conservare le zucchine per l’inverno. Se c’è un ortaggio che più di tutti riesce ad allietare la stagione estiva quello è sicuramente la zucchina. Grazie alla consistenza croccante, al sapore ricco e alla versatilità di utilizzo, questa verdura è una delle più amate in assoluto, e non a caso viene […]
Come Conservare la Pasta Secca
In questa guida spieghiamo come conservare la pasta secca. La pasta secca è uno dei pilastri della cucina italiana, e come tale ricopre un ruolo centrale all’interno della cucina, presenziando in diversi formati. C’è chi la apprezzo corta, chi lunga, chi cotta al dente e chi invece più morbida, così come realizzata con farina di […]
Come Conservare gli Asparagi Selvatici
In questa guida spieghiamo come conservare gli asparagi selvatici. Con l’arrivo della primavera, le zone boschive dell’aerale Mediterraneo vedono nascere una lunga serie di prelibati ortaggi e arbusti dagli aromi intensi, che è possibile raccogliere durante una passeggiata qualsiasi per poi tornare a casa e cucinare deliziose ricette della tradizione. Tra questi, impossibile non citare […]
Come Conservare i Lupini
In questa guida spieghiamo come conservare i lupini. Se hai da poco acquistato questi deliziosi legumi e vuoi fare scorta con quelli avanzati, ci sono diversi metodi naturali che potrai adottare per mantenerli freschi e pronti per essere consumati più in là nel tempo. Più proteici della soia e molto apprezzati come snack per un […]
Come Conservare i Pomodori Secchi
In questa guida spieghiamo come conservare i pomodori secchi. I pomodori secchi rappresentano un ingrediente fondamentale di moltissime ricette italiane, e possono essere portati in tavola sia da soli, sia come deliziosa aggiunta in primi e secondi piatti. C’è chi li ama nella loro semplicità, vale a dire al naturale, chi li preferisce sott’olio e […]
Come Conservare la Pastiera Napoletana
In questa guida spieghiamo come conservare la pastiera, uno dei dolci napoletani più amati di tutta la tradizione culinaria italiana. La pastiera rappresenta infatti una vera e propria istituzione quando si parla di ricette dolci, e grazie alla presenza di ingredienti deliziosi come uovo, zucchero e ricotta finisce spesso per arricchire e ingolosire pranzi, cene […]