In questa guida spieghiamo come conservare i capperi. Se c’è una cosa che sappiamo dei capperi, è che questi piccoli boccioli dal colore verde sono gustosissimi e adatti a rendere più sfiziose e saporite moltissime ricette. Sott’olio, freschi, sotto sale, con un pizzico di spezie o sottaceto: è davvero difficile scegliere quale di questi abbinamenti […]
Come Conservare il Cavolfiore
In questa guida spieghiamo come conservare il cavolfiore. Il cavolfiore è un ortaggio nutriente utilizzato principalmente nelle insalate e nei piatti cucinati. I metodi di conservazione contribuiranno molto al suo sapore, poiché deve essere fresco per esaltare le sue qualità. Di seguito sono riportati i metodi per conservare al meglio il cavolfiore e mantenerlo fresco […]
Come Conservare la Lattuga
In questa guida spieghiamo come conservare la lattuga. Se conservata correttamente, la lattuga può rimanere fresca, croccante e friabile per un paio di giorni. Il problema delle foglie di lattuga, sia tagliate che intere, è che possono diventare marroni, viscide e mollicce se non vengono conservate nel modo giusto. Per questo motivo, la lattuga deve […]
Come Conservare Vino in Damigiana
In questa guida spieghiamo come conservare il vino in damigiana. La damigiana rappresenta sin dall’alba dei tempi uno dei contenitori più adatti alla conservazione di grandi quantità di vino, e molto probabilmente venne concepita proprio per ragioni funzionali legate al trasporto del vino. In passato il vino era spesso impiegato in importanti scambi economici tra […]
Come Conservare il Coriandolo
In questa guida spieghiamo come conservare il coriandolo. Le erbe fresche come il coriandolo sono ottime, ma mantenerle fresche a lungo può essere una grande sfida. Con alcuni semplici trucchi che condividiamo di seguito, potrete conservare il coriandolo e mantenerlo fresco a lungo. Il coriandolo è un’ottima erba aromatica che potete usare per insaporire i […]
Come Conservare Cavoletti di Bruxelles
In questa guida spieghiamo come conservare i cavoletti di Bruxelles. I cavoletti di Bruxelles sono una verdura autunnale perfetta da abbinare a carne di maiale, pollo o pasta. Si tratta di una verdura ricca di vitamine e minerali. Se conservati correttamente, i cavoletti di Bruxelles durano molto a lungo. Se non vengono conservati in frigorifero, […]