In questa guida spieghiamo come conservare i pomodori secchi. I pomodori secchi rappresentano un ingrediente fondamentale di moltissime ricette italiane, e possono essere portati in tavola sia da soli, sia come deliziosa aggiunta in primi e secondi piatti. C’è chi li ama nella loro semplicità, vale a dire al naturale, chi li preferisce sott’olio e […]
Come Conservare la Pastiera Napoletana
In questa guida spieghiamo come conservare la pastiera, uno dei dolci napoletani più amati di tutta la tradizione culinaria italiana. La pastiera rappresenta infatti una vera e propria istituzione quando si parla di ricette dolci, e grazie alla presenza di ingredienti deliziosi come uovo, zucchero e ricotta finisce spesso per arricchire e ingolosire pranzi, cene […]
Come Conservare il Baccalà Ammollato
In questa guida spieghiamo come conservare il baccalà ammollato. La conservazione del baccalà ammollato è una tecnica che ti consente di mantenere inalterato a lungo il sapore del pesce, aiutandoti così ad eliminare gli sprechi e a consumare ogni giorno piatti freschi e genuini. Molto spesso tuttavia, capita di non sapere bene come comportarsi di […]
Come Conservare la Bottarga
In questa guida spieghiamo come conservare la bottarga. La bottarga è un alimento dal sapore ricco e sofisticato, utilizzato nelle preparazioni di gustosi primi piatti ma anche per arricchire antipasti e secondi a base di pesce. Tra le sue caratteristiche peculiari troviamo sicuramente la sua consistenza solida e compatta, che la rende perfetta per essere […]
Come Conservare le Prugne
In questa guida spieghiamo come conservare le prugne. Scoprire come conservare le prugne e mantenerle gustose e dolcissime a lungo è il desiderio di moltissimi amanti della frutta. E come dare loro torto: le prugne sono morbide, zuccherine, dal colore viola intenso e dal profumo inconfondibile. Tipiche dell’estate, spesso durante l’inverno fanno sentire la loro […]
Come Conservare il Prosciutto Crudo
In questa guida spieghiamo come conservare il prosciutto crudo. Re incontrastato della tradizione culinaria del Bel Paese, il prosciutto crudo è un alimento molto ricercato ed amato per via del suo sapore intenso, che ogni giorno viene gustato da solo o all’interno di gustosi antipasti, primi o secondi piatti. Con il melone, la mozzarella o […]