In questa guida spieghiamo come conservare il gateau di patate. Anche conosciuto come pasticcio di patate, il gateau di patate è uno dei piatti più celebri ed amati di sempre. Che si tratti di onorare un’occasione speciale o di farsi una coccola in più in cucina, grazie a questa gustosa ricetta è possibile lasciare sempre […]
Come Conservare le Olive Nere per l’Inverno
In questa guida spieghiamo come conservare le olive nere per l’inverno. Difficile negarlo: le olive nere sono tra i prodotti mediterranei più apprezzati, e ogni anno stregano turisti e golosi di tutto il mondo. Il vantaggio di questi piccoli frutti è infatti quello di poterli consumare da soli come rapido aperitivo, ma anche di inserirli […]
Come Conservare il Pangrattato
In questa guida spieghiamo come conservare il pangrattato. In cucina lo si può impiegare come ingrediente principale o, ancora più di frequente, come rivestimento croccante per deliziose ricette: stiamo parlando del pangrattato, una delle preparazioni più efficaci per trasformare qualsiasi piatto in un vero sfizio. Dalle cozze gratinate alla parmigiana di melanzane, passando per polpette, […]
Come Conservare il Casatiello
In questa guida spieghiamo come conservare il casatiello. Tra i piatti più apprezzati della tradizione partenopea impossibile non citare il gustosissimo casatiello. Questa golosa ciambella salata, ricca di salumi e uova sode, ogni anno colora le tavole pasquali regalando ai commensali momenti di vero godimento. Il piacere di gustare un po’ di questo rustico lievitato […]
Come Conservare i Finferli
In questa guida spieghiamo come conservare i finferli. Piccoli e gustosissimi, i finferli sono una delle specie di fungo più apprezzate del nostro paese. Si differenziano da prodotti simili per via di un sapore ricco, una consistenza appagante e un aroma inconfondibile. Queste proprietà, unite ad un prezzo decisamente più economico rispetto a quello di […]
Come Conservare le Telline
In questa guida spieghiamo come conservare le telline fresche e quelle scongelate. Le telline sono molluschi di piccole dimensioni, delicate ma allo stesso tempo ideali per insaporire primi e secondi piatti di mare. Costituite da un guscio bivalve e da una polpa piatta e liscia, queste piccole abitanti del fondale marino necessitano di particolari cautele […]