In questa guida spieghiamo come conservare il casatiello. Tra i piatti più apprezzati della tradizione partenopea impossibile non citare il gustosissimo casatiello. Questa golosa ciambella salata, ricca di salumi e uova sode, ogni anno colora le tavole pasquali regalando ai commensali momenti di vero godimento. Il piacere di gustare un po’ di questo rustico lievitato […]
Come Conservare i Finferli
In questa guida spieghiamo come conservare i finferli. Piccoli e gustosissimi, i finferli sono una delle specie di fungo più apprezzate del nostro paese. Si differenziano da prodotti simili per via di un sapore ricco, una consistenza appagante e un aroma inconfondibile. Queste proprietà, unite ad un prezzo decisamente più economico rispetto a quello di […]
Come Conservare le Telline
In questa guida spieghiamo come conservare le telline fresche e quelle scongelate. Le telline sono molluschi di piccole dimensioni, delicate ma allo stesso tempo ideali per insaporire primi e secondi piatti di mare. Costituite da un guscio bivalve e da una polpa piatta e liscia, queste piccole abitanti del fondale marino necessitano di particolari cautele […]
Come Conservare i Peperoncini Piccanti
In questa guida spieghiamo come conservare i peperoncini piccanti. Rosso, afrodisiaco, lungo o tondo, grande o più piccino: se c’è un ingrediente che non può mancare sulla tavola (soprattutto estiva) quello è sicuramente il peperoncino piccante. Questo piccolo frutto è infatti capace di sprigionare da solo un aroma ricco ed inconfondibile, perfetto per donare un […]
Come Conservare i Peperoni Arrostiti
In questa guida spieghiamo come conservare i peperoni arrostiti. Se apprezzi il sapore deciso dei peperoni, sicuramente non saprai resistere alla bontà di quelli arrostiti, in assoluto tra i più sani e gustosi che è possibile preparare velocemente e a costo zero. Grazie ai loro colori accesi e al sentore leggermente affumicato, questi ortaggi rappresentano […]
Come Conservare le Zucchine per l’Inverno Successivo
In questa guida spieghiamo come conservare le zucchine per l’inverno. Se c’è un ortaggio che più di tutti riesce ad allietare la stagione estiva quello è sicuramente la zucchina. Grazie alla consistenza croccante, al sapore ricco e alla versatilità di utilizzo, questa verdura è una delle più amate in assoluto, e non a caso viene […]